Kırmızı biberin güzel keyfinin yanında sıhhat açısından da pek çok yararı bulunmaktadır.En başta kırmızı biber mide öz suyunun salgılanmasında önemli rol oynamaktadır.Sindirim sisteminin muntazam şekilde işlevini yerine getirmesine yardımcı olur.

Acı biber vücudumuzun gerek duymuş olduğu beta karoten maddesini tek bir besinle karşılar ve günde en az bir tane biber tüketmek bile faydalı olacaktır.Acı biber C vitamini barındırması açısından oldukça zengindir ve bu sayede vücudun direncini arttırarak bizleri hastalıklara karşı korur.

Acı biberin doğal maddesi Capsaicin, ağzımıza aldığımız zaman ağzımızı yakar ve sinirlerin uyarılmasına destek sağlar.Bu yakıcı uyarılma sayesinde sinirler yumuşar ve beynimizde endorfinin salgılanmasını sağlar.Buda ağrı kesici etki oluşturur ve vücuttaki ağrıları dindirir.