Kirmizi Pul Biber 500gr
  • Kırmızı Pul Biber 500gr

Kırmızı Pul Biber 500gr

  |   0 yorum   |   Yorum Yap

  • Ürün Kodu: BH-017
  • Stok Durumu: Stokta var
  • 18,00₺

Kırmızı pul biber, belli yerlerde ekilen kırmızı biberin toplanıp sapı ve tohumlarından ayırarak güneş altında kurutulması ve dövülmesi ortaya çıkan baharat çeşididir. Kırmızı biberler alınarak toplanır yıkanıp temizlenir iyice kurutulduktan sonra güneş alan temiz bir yere serilir. Yaklaşık olarak üç gün boyunca güneş altında kalan kırmızı biberler büyük dövme havanının içine alınarak iyice dövülür. Daha sonra belli bir miktar tuz ve zeytin yağı eklenerek harmanlanır ve artık kullanıma hazır hale gelir.

Daha çok Şanlı Urfa bölgesinde yetiştirip yapılan kırmızı pul biber birçok yemeğin lezzetini arttırmak için ve yemeklere görsellik vermek ve süslemek için kullanılır.  Özellikle Urfa da çiğ köfte yapımında kullanılan kırmızı pul biber acı bir tada sahiptir. Kuru fasulye, lahmacun, çiğ köfte ve kebap gibi birçok lezzetli yemeğin yapımında en ön sırada kırmızı pul biber bulunmaktadır. Mercimek çorbası yada çörek gibi bazı yiyecek ve içecekler içinde görsellik için kullanılan kırmızı pul biber bu konuda da oldukça avantajlı kullanılan baharat çeşitleri arasında bulunmaktadır.

Kırmızı pul biber, vermiş olduğu lezzetin yanı sıra vermiş olduğu faydalar açısından da insan sağlığı için oldukça önemli bir rol oynamaktadır.

Yorum Yap

Not: HTML'ye dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

Benzer Ürünler

İsot (Urfa Biberi) 500gr
Toz Biber Acı 100gr
Toz Biber Tatlı 100gr