Ay Çekirdeği
Ayçiçeğinin çerezlik olarak kullanımı gerek ülkemizde, gerekse dünyanın değişik ülkelerinde oldukça yaygın olup, birçok ülkede insanlar tarafından en fazla tüketilen çerez konumundadır.
Bileşiminde bedende
yağların ekşimesini önleyen E vitamini vardır. Bütün gün yüzünü güneşe veren bu
çiçeğin tohumlarında ayrıca pek az bitkide rastlanan D vitamini de bulunur. Bilindiği
gibi D vitamini bedenin kalsiyumu ve fosforu daha iyi kullanmasını sağlar.
Ayçiçeği A, K ve B vitaminlerinden yana da üstündür. İçinde kansızlığı önleyen
ve besinlerde ender bulunan folik asit, nikotinik asit ve pantotenik asit bile
vardır.
Ayçiçeğinin
üstünlüğü protein yönündendir. Bedenin ihtiyaç duyduğu 8 aminoasit dengeli bir
şekilde bu bitkide bulunur.
Fırsat buldukça ayçiçeği yemelidir. Çimlendirilen ayçiçeği daha yumuşak olur;
hem sindirimi kolaylaşır, hem de biyolojik değerleri artar.
Soyulmuş ayçiçeği çekirdeği yemeklere ve ekmeğe katılırsa hem nefis hem de
besleyici olur.
Benzer Ürünler
Bal Kabağı 500gr
17,50₺